HRANA

Hrana v Ateljeju je produkt timskega dela v kuhinji, bodisi je to kreativni ali dejanski proces priprave hrane.

Ponašamo se s kuhanjem na naraven način, uporabo lokalnih proizvodov, primernih sezoni, in s pripravo kar 90 % hrane v naših prostorih.

Včasih ideje dobimo v tradicionalnih slovenskih receptih, spet drugič pa si izberemo drugačen pristop.

Bistvo je, da smo pri tem svobodni, zato je lahko svoboden tudi gost.